Археолози, изучаващи разкопки в южната част на Египет, намериха останки от древна пивоварна, която е най-старото подобно съоръжение, откривано досега.

Пивоварната е на около 5000 години и се състои от 8 отделни, близко разположени инсталации, дълги по 20 м., широки по 2,5 м. и дълбоки по 40 см. Във всяка от тях има по 40 големи керамични вани. Древните майстори на бирата са ги използвали за бавно приготвяне на бирата — гъста смес от зърно и вода, която след това се е прецеждала и оставяла да ферментира.

С едно зареждане пивоварната е била с капацитет да произведе около 22 000 литра от алкохолната напитка — достатъчно количество за 11 000 души.

Източник: Abydos Archaeology

Снимки: Wendy Doyon; Ayman Damarany