Според ново проучване неправилното хранене е допринесло за повече от 14,1 милиона случая на диабет тип 2 в света само за 2018 г., което представлява повече от 70% от новите диагнози. В изследването са анализирани данни от 184 държави за периода от 1990 г. до 2018 г.

Проучването идентифицира три основни диетични фактора, които в най-голяма степен допринасят за нарастващата честота на диабет тип 2: недостатъчен прием на пълнозърнени храни, прекомерна консумация на рафинирани ориз и пшеница и засилена консумация на обработено месо.

Според данните от проучването лошите хранителни навици оказват по-голямо въздействие при мъжете, отколкото при жените, при по-младите, отколкото при по-възрастните, и при градското, отколкото при селското население.

Проучването идентифицира и регионите с най-голям брой случаи на диабет тип 2, свързани с храненето – Централна и Източна Европа, както и Централна Азия. Като особено добре откроени примери са посочени Полша и Русия. За много от обхванатите в тази група държави е характерен хранителен режим с високо съдържание на червено месо, обработено месо и картофи. Случаите са високи и в Латинска Америка и Карибския басейн, особено в Колумбия и Мексико, поради високата консумация на подсладени със захар напитки, обработено месо и ниска консумация на пълнозърнени храни.

Източник: O’Hearn, M., Lara-Castor, L., Cudhea, F. et al. Incident type 2 diabetes attributable to suboptimal diet in 184 countries. Nat Med (2023). https://doi.org/10.1038/s41591-023-02278-8