Ново изследване на учени от Мичиганския университет показва как една от най-благоуханните подправки – канелата – може да се окаже ценен съюзник в борбата срещу затлъстяването.

Учените са провели опити първо върху лабораторни мишки, а след това и върху човешки мастни клетки. При опитите е станало ясно, че съдържащото се в канелата съединение, наречено цинамалдехид (C₉H₈O), способства за засилване на процеса на термогенеза – създаването на топлина в тялото на топлокръвните животни.

При третиране на клетките с цинамалдехид, учените са наблюдавали засилване проявата на специфични гени, отговарящи за по-добрия метаболизъм. Чрез тяхното действие тялото е в състояние да изгаря по-бързо складираната под формата на мазнини в мастните клетки енергия.

Цинамалдехидът се съдържа най-вече в кората на канелата и ѝ придава уникалния аромат.

Учените ще продължат изследванията си, за да видят как тези нови знания могат да доведат до създаването на медикаменти, които да ускорят изгарянето на мазнини и същевременно да са безопасни за организма.

Източник: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0026049517302123